品紅酒的基本知識?

紅酒是干紅葡萄酒的俗稱(chēng)干紅葡萄酒是一種發(fā)酵類(lèi)葡萄酒，它是用采摘的葡萄經(jīng)過(guò)破皮、榨汁、發(fā)酵而釀制而成的。并且在釀造過(guò)程中不容許加入任何人工香精、色素等外來(lái)產(chǎn)品。含糖量是每升的含糖量低于四克。品紅酒是一系列的過(guò)程拿到一瓶紅酒，首先要看他的標簽，標簽有正標和副標之分，通過(guò)兩這個(gè)標簽我們可以了解到這款酒的國別、產(chǎn)地、釀酒莊園、酒精度、特色等等信息。了解之后就開(kāi)始品酒之旅了葡萄酒瓶是葡萄酒沉睡的搖籃，所以我們享用葡萄酒的時(shí)候先要讓在瓶中沉睡的葡萄酒醒來(lái)，這就需要醒酒如果是法國、意大利、西班牙等等舊世界葡萄酒釀酒國家，我們需要準備一個(gè)醒酒器，把瓶中的酒倒入醒酒器靜置一段時(shí)間，讓酒液與空氣充分接觸，以達到醒酒的目的而象美國、澳大利亞等等的新世界葡萄酒生產(chǎn)國家釀造的酒，基本上就不太用醒酒器，因為釀造的工藝不一樣，所以在杯中搖幾下就能感覺(jué)到葡萄酒的魅力把酒導入杯子中，記得不要倒的太滿(mǎn)，因為要使酒液與空氣充分接觸，建議使用口小肚大的杯子，一般酒的液面在杯肚最寬處就可以了，這樣與空氣的接觸面積最大，先把鼻子探入杯子里，感受一下葡萄酒最初的氣息。然后順時(shí)針搖杯，是酒液晃動(dòng)，充分與空氣接觸，搖杯過(guò)后再把鼻子探入杯子嗅一下，就能感受到與剛才明顯顯現出來(lái)的香氣與其他氣息，譬如青草味、動(dòng)物香、果醬香等等，這些香氣因為釀酒葡萄品種的不同而不同。接下來(lái)就喝吧不要舍不得喝，第一口要大一些，讓酒液能夠鋪滿(mǎn)舌面，然后在口腔中轉動(dòng)，讓舌頭的各個(gè)部位充分與酒液接觸，感受單寧的層次、有沒(méi)有回甘，咽下去之后又沒(méi)有余香等等，這就是品評一款酒的基本過(guò)程

世界最大紅酒排行?

法國紅酒八大名莊是哪些?

紅顏容紅酒的標簽怎么有兩種?

紅顏容又稱(chēng)奧比昂是法國1855級列一級名莊，此莊下屬1個(gè)正牌，2個(gè)副牌，還有3個(gè)和奧比昂酒莊有關(guān)的旁系酒莊。